重庆市火锅协会成立于2001年4月8日，现拥有会员单位520个，遍布全国各地，是由从事火锅行业的专家学者、企事业单位、个体经营者和从事火锅相关行业的经营者自发自愿组成的行业协会，是依法建立的非营利性民间社团组织。

四川众信食品有限公司在2017年5月加入重庆市火锅协会，成为常务理事单位。众信食品为了弘扬川人火锅文化，秉承“匠心众信，百年企业”的愿景努力打造中国高品质的火锅油碟，与协会共同发展，促使重庆火锅产业化，走向全国，走向世界。